This report was prepared by EAT and is an adapted summary of the Commission Food in The Anthropocene: the EAT-Lancet Commission on Healthy Diets From Sustainable Food Systems.
The EAT- Lancet Commission is a global, interdisciplinary group of world-leading researchers with expertise in nutrition, health, agriculture, sustainability, social justice, and policy – working together towards a healthy, sustainable, and just food system.
La Comission EAT-Lancet Co-présidée par les professeurs Walter Willett et Johan Rockström, la Commission EAT-Lancet a réuni 19 commissaires et 18 co-auteurs provenant de 16 pays différent et dotés d’expertise dans divers domaines dont la santé humaine, l'agriculture, les sciences politiques et environnementales.
Ada bukti ilmiah kuat yang menghubungkan pola makan dengan kesehatan manusia dan keles- tarian lingkungan. Akan tetapi, ketiadaan sasaran ilmiah yang sudah disepakati secara global untuk pola makan sehat dan produksi pangan berkelanjutan menghambat upaya berskala besar dan terkoordi-nasi untuk mengubah sistem pangan global. Untuk mengatasi kebutuhan kritis ini, Komisi EAT-Lan-cet mengumpulkan ...